中文名称: 苯甲酸甲酯
中文同义词: 苯甲酸甲酯;2-[(4-乙氧基-6-甲氨基-1,3,5-三嗪-2-基)氨基甲酰基氨基磺酰基]苯甲酸甲酯;安息香酸甲酯;胺苯黄隆;尼哦油;苯酸甲酯、尼哦油;苯甲酸甲基酯;苯甲酸甲酯/安息香酸甲酯
英文名称: Methyl benzoate
CAS号: 93-58-3
分子式: C8H8O2
分子量: 136.15
EINECS号: 202-259-7

化学性质  无色油状液体，有强烈的花香和樱桃香味。 与乙醚混溶，溶于甲醇、乙醚，不溶于水和甘油。

用途  
1.用作纤维素酯、纤维素醚、合成树脂和橡胶的溶剂及聚酯纤维的助染剂，用于配制香精
2.显微分析中用作溶剂，也用作纤维素的溶剂
3.GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、树莓、菠萝、樱桃、香荚兰豆、坚果类、朗姆酒等香精。